É um elemento essencial que não deve faltar na alimentação, devido à sua acção benéfica sobre o trânsito intestinal, que evita não só a prisão de ventre como a probabilidade de desenvolver cancro de cólon. Um homem de 75 kg deve tomar entre 75 e 100 g de fibra por dia, e uma mulher de 60 entre 60 e 80g.

Aqui ficam alguns exemplos de algumas combinações, para teres referências:

Pequeno-almoço

Uma taça de cereais (60 g) + 300 ml de leite + uma banana = 12 g

A meio da manhã

Café + 1 pão com tomate, alho e azeite = 6g

Almoço

Um prato de leguminosas + 150 g de vitela grelhada + 1 batata + 1 kiwi = 40 g

Merenda

Sanduíche com pão integral, queijo, alface e 100 g de peru + 140 g de iogurte = 35 g

Jantar

Salada mista + 120 g de salmão + 350 g de brócolos = 25 g

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